宇都宮餃子と言う餃子を知っていますか。
最近では、餃子を食べることが好きだと言う方が多くなっている傾向にあることから、様々な地域や地方から特徴があり、個性のある餃子がお店で売られるようになったために、この餃子を食べたことがあると言う方は少なくないのではないでしょうか。
しかし、今までにこの餃子について知らなかったと言う方や食べたことがないと言う方はこれについて詳しく知らない方はいらっしゃいます。
また、食べたことがある方やこの餃子について知っていると言う方でも歴史や特徴について詳しく知らないと言う方は多いのではないでしょうか。
そのような方は歴史や特徴について知りたいと感じている方はいらっしゃるため、これから宇都宮餃子の歴史や特徴について説明していきます。
宇都宮餃子の歴史
まず始めに歴史について説明していくと、この餃子は栃木県の宇都宮市で生まれたとされているものとなっており、現在では、この市内だけに限らずに周辺の市や町、地域などでも親しめるものとなっているものです。
多くの地域で食べられるようになったこの餃子は、1991年に宇都宮餃子会に登録商標されたブランド品となっています。
昔はこの地域では焼き餃子が主流でしたが、最近では、焼き餃子だけではなく、水餃子や揚げ餃子、スープ餃子などのたくさんの種類のものが存在しており、焼き餃子ではない違った食べ方でも楽しむことができるものとなっているため、様々な世代や年齢の方々が食べるものとなりました。
そんなこの餃子は、2010年まで15年間連続で宇都宮市内の一世帯あたりの餃子購入額が全国1位であったものでもありました。
近年では、ライバルである静岡県浜松市の浜松餃子が全国的に人気となっていることから、この餃子と首位の争いをしています。
宇都宮餃子が広く普及するようになった理由
そんなこの餃子が広く普及するようになったのは、中国の東北部の満州に当時、駐屯していた陸軍の第14師団が帰国した際に本場の中国の餃子を持ち帰ったことがきっかけだとされています。
帰国した将兵たちが本場の中国の餃子の製法を持ち帰り、終戦後に宇都宮市の各地で餃子のお店を開いたことから広く普及するようになったと言うことです。
しかし、宇都宮市と言えば、餃子だと言われるようになったのは先程紹介した1991年に宇都宮餃子会が発足してからであり、最近のこととなります。
宇都宮餃子会の発足
今では宇都宮と言えば餃子だと考えている方は少なくありませんが、宇都宮餃子会が発足する以前はこの考えは浸透していませんでした。
また、全国的に宇都宮餃子と言うものが広く知られるようになったのもこの会を発足させたことがきっかけです。
この会をなぜ発足させたのかと言うと、宇都宮市は町おこしを行おうと考えていましたが、市の職員がどのように町おこしをしたら良いのか悩んでいたところ、市内にある餃子のお店に協力をお願いして町おこしをすることを考えました。
このことがきっかけで、市内にある餃子のお店などに呼びかけを行い、結成されたのがこの会となっています。
発足させて以降、この会を中心として宇都宮の餃子は町おこしの牽引役となりました。
町おこしの牽引役となった現在、観光資源としてイベントの開催や餃子マップの作成、お弁当や駅弁の販売、餃子に関する建物の建設などが行われており、イベントを楽しんだり、餃子を食べに来る方などで年間、約80万人の方がこの市を訪れるようになりました。
宇都宮餃子の特徴を和商コーポレーションさんに教えてもらう
次に特徴について説明していきます。
この餃子は野菜中心であり、甘い味わいであることが特徴のものです。
最近では、健康的な生活をしたいと考えている方や健康に気をつかうために、カロリーや脂肪が多く含まれているものなどを避けていると言う方は多いです。
健康的な生活をしたいと考えている方やカロリーや脂肪が多く含まれているものを食べないようにしていると言う方でもこの餃子は野菜中心となっているため、美味しく食べていただくことができるものとなっています。
その結果、これを食べている方が多くなっていることは事実です。
一般的なものは肉やにんにくがたくさん入っていることが多いですが、これはそれらがほとんど入っておらず、にらやねぎ、キャベツなどの野菜がたくさん入っているものとなっています。
このことからヘルシーなものであることに間違いないですし、健康に気をつかうこともできるでしょう。
しかし、肉がたくさん入っていて、にんにくを利かせているようなものを求めている方やジューシーで油っこいものが食べたいと感じている方やそれらが好きだと感じている方には少し物足りないものになってしまうかもしれません。
また、甘い味わいとなっていることから辛いものが苦手な子どもやお年寄りの世代の方からも人気のものとなっています。
この餃子は甘い味わいが特徴となっているため、辛いものが好きだと考えている方は醤油やラー油をつけて食べています。
まとめ
このようにこの餃子には歴史があり、現在では様々な世代や年齢の方に食べられているものです。
